Antes, durante y después…
La nutrición adecuada es una parte fundamental de un embarazo saludable y clave para poder traer al mundo un niño sano. Pero no muchas personas saben sobre la importancia de una buena alimentación antes del embarazo.
Antes del Embarazo: Primeramente es importante mencionar que el peso de la madre es un factor que influye en la salud del feto. En una mujer con bajo peso se aumenta el riesgo de tener un bebé prematuro o un recién nacido pequeño. Por otro lado, una mujer con sobrepeso u obesa corre más riesgos de que el niño nazca después del tiempo de gestación ideal y que haya complicaciones durante el parto. Por lo tanto es importante mantener un peso adecuado antes y durante el embarazo para evitar estas situaciones.
No muchas personas conocen sobre la importancia de las vitaminas antes de la concepción. El sistema nervioso de los bebés se forma durante el primer mes, momento en el que muchas mujeres ignoran su embarazo. El ácido fólico juega un papel muy importante en este proceso, por lo que es importante suplementarlo (0.4 mg/día) antes y durante del embarazo para prevenir posibles enfermedades del tubo neural.
Durante el embarazo: Idealmente, una mujer sana no debe subir de peso los primeros 3 meses del embarazo. Luego de los tres meses sí debe observar un aumento de peso debido al crecimiento del bebé, así como de la placenta y líquido amniótico. Este aumento de peso va a depender del peso inicial de la madre.
Los componentes claves de un embarazo saludable son el ejercicio, ganancia de peso adecuado, y una dieta saludable. Esta dieta debe incluir los tres grupos principales de alimentos: proteínas (carnes, pollo, pescado, huevo, leche, yogurt), carbohidratos (pastas, arroz, pan, cereales, plátano, frijoles) y grasas (nueces, aguacate, aceite de oliva encima de alimentos, y aceite de canola o maíz para cocinar). Además es muy importante el consumo de frutas y verduras, que son las que proporcionan las vitaminas y minerales.
Al final del embarazo se recomienda el consumo de mucha fruta y verdura alta en fibra (con cáscara) para ayudar al estreñimiento que se presenta ya que el intestino tiene menos espacio por el tamaño del bebé.
Alimentos que hay que evitar:
· Café: Estudios han demostrado que el consumo de mucho café (más de dos tazas al día) pueden ocasionar deformaciones.
· Vitamina A: Esta vitamina produce deformaciones cuando es tomada en cantidades altas durante el embarazo. Por lo tanto es importante evitar los multivitamínicos que contengan vitamina A. La mejor forma de obtener la vitamina A es por medio de frutas y verduras que contienen carotenos (papaya, mango, zanahoria). Los carotenos son una forma no dañina de la vitamina A.
· Alcohol, tabaco y drogas: Causan enfermedades en el desarrollo mental y físico del bebé y crean en el feto una dependencia a estas sustancias.
· Carnes crudas: Se recomienda comer carne, pollo, mariscos y huevos totalmente cocidos para evitar posibles infecciones que pueden afectar tanto a la madre como al bebé. Se puede comer pescado crudo cuando se está seguro que el pescado ha sido bien congelado, lo que causa la muerte de la mayoría de bacterias.
· El pescado contiene mercurio, lo que puede causar problemas en el sistema nervioso. Por lo tanto se recomienda comer menos de 12 onzas por semana y solo aquellos con bajas cantidades de mercurio (salmón, camarón, y atún light en lata).
Es muy importante que durante tu embarazo consultes a tu nutricionista para llevar una dieta equilibrada en alimentos saludables para mantenerte con energías y no excederte tanto en el peso estos dos factores como la falta de energía y el sobrepeso te puede afectar al momento del parto.
Información Proporcionada por Johanna Batlle Hill
Lic. en Nutrición